darı mancarı ne demek?

Darı Mancarı, Türk mutfağında bulunan bir yemektir. Malzemeleri arasında kıyma, darı, pirinç, soğan, domates, biber ve baharatlar bulunur. Yöresel bazı tariflerde tereyağı veya sıvı yağ da kullanılabilir.

Yemeğin yapımı oldukça basittir. Öncelikle kıyma, soğan ve baharatlar tencerede kavrulur. Ardından darı ve pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrulduktan sonra su ilave edilir. Yemeğin pişmesi yaklaşık 30-40 dakika sürebilir. Yemeğin üzerine domates ve biber dilimleri konularak servis edilir.

Darı Mancarı genellikle doğu Anadolu bölgesinde yaygın olarak tüketilir. İçerdiği besin değerleri açısından oldukça zengin bir yemek olup, özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir seçenek olarak tercih edilir.